牛にやさしく
おなかにもやさしい
KUNNEP A2 MILK

           
織田代表

北海道のオホーツクエリア・訓子府町で、70年以上にわたって牧場を営む「ファーム織田」の3代目。
自然豊かな丘の上で暮らす牛たちから搾られた生乳のすべては、おなかにやさしく、免疫力の向上や代謝率の上昇といった効果が期待される近年注目の「A2ミルク」です。
愛情と思いやりを込めて大切に育てる牛たちからわけてもらった希少価値の高い「A2ミルク」のおいしさを、ぜひ味わってください。

Msaru Oda
酷農家
織田 賢
織田代表

地産地消と子どもたちへの思い

2015年。
「地域で生産される牛乳を地域で味わってもらいたい」との思いから
地産地消を目的とした自社生産のパック牛乳を町内の学校給食で提供。
それまで地域の牛乳を味わったことがない子どもたちから
おいしいという多くの声をもらうが、
「おなかが痛くなるから飲めない…」という声も。
牛乳が苦手な子どもたちを含め、すべての人たちに牛乳を楽しんでもらうため、
成分分析や牛の遺伝子分析など、様々な独自研究をすすめました。

織田代表

A2ミルクの誕生

2017年。
牛乳に含むタンパク質「β-カゼイン」には、
おなかがゴロゴロする原因とされているA1タイプと、
おなかにやさしいA2タイプがあることを知り、A2遺伝子を持つ乳牛だけの飼育に専念。
そして、2024年。全頭A2遺伝子を持つ乳牛による、
β-カゼインA2タイプのみを含む「A2ミルク」が誕生しました。

織田代表

“やさしさ”の循環

栄養価が最も高く、最もおいしいと言われる期間だけに収穫する牧草と
デントコーンを主体としたエサのほか、
繊維質が多く、腸内環境を整えてくれる
「北海道産の白樺の木」を粉砕加工した特別なエサも与えています。
おなかにやさしいA2ミルクのおいしさは、
そんな牛への配慮と愛情から生み出されているのです

北海道くんねっぷ牛乳ジェラート

北海道くんねっぷ牛乳ジェラート

全10種
北海道の自然に囲まれてのびのび暮らす牛たちから分けてもらった濃厚なミルクをたっぷり使用。生乳本来のコクと香り、なめらかな口どけが自慢です。定番の「ミルク」「バニラ」はもちろん、素材の産地を厳選した各種フレーバーもお楽しみください。
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート全10種
織田代表
酷農家
Msaru Oda
織田 賢

北海道のオホーツクエリア・訓子府町で、70年以上にわたって牧場を営む「ファーム織田」の3代目。
自然豊かな丘の上で暮らす牛たちから搾られた生乳のすべては、おなかにやさしく、免疫力の向上や代謝率の上昇といった効果が期待される近年注目の「A2ミルク」です。
愛情と思いやりを込めて大切に育てる牛たちからわけてもらった希少価値の高い「A2ミルク」のおいしさを、ぜひ味わってください。

Msaru Oda
酷農家
織田 賢
織田代表

地産地消と
子どもたちへの思い

2015年。
「地域で生産される牛乳を地域で味わってもらいたい」との思いから地産地消を目的とした自社生産のパック牛乳を町内の学校給食で提供。それまで地域の牛乳を味わったことがない子どもたちからおいしいという多くの声をもらうが、「おなかが痛くなるから飲めない…」という声も。
牛乳が苦手な子どもたちを含め、すべての人たちに牛乳を楽しんでもらうため、成分分析や牛の遺伝子分析など、様々な独自研究をすすめました。

織田代表

A2ミルクの誕生

2017年。
牛乳に含むタンパク質「β-カゼイン」には、おなかがゴロゴロする原因とされているA1タイプと、おなかにやさしいA2タイプがあることを知り、A2遺伝子を持つ乳牛だけの飼育に専念。
そして、2024年。全頭A2遺伝子を持つ乳牛による、β-カゼインA2タイプのみを含む「A2ミルク」が誕生しました。

織田代表

“やさしさ”の循環

栄養価が最も高く、最もおいしいと言われる期間だけに収穫する牧草とデントコーンを主体としたエサのほか、繊維質が多く、腸内環境を整えてくれる「北海道産の白樺の木」を粉砕加工した特別なエサも与えています。
おなかにやさしいA2ミルクのおいしさは、
そんな牛への配慮と愛情から生み出されているのです。

北海道くんねっぷ牛乳ジェラート

北海道くんねっぷ牛乳ジェラート

全10種
北海道の自然に囲まれてのびのび暮らす牛たちから分けてもらった濃厚なミルクをたっぷり使用。生乳本来のコクと香り、なめらかな口どけが自慢です。定番の「ミルク」「バニラ」はもちろん、素材の産地を厳選した各種フレーバーもお楽しみください。
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート全10種

Blog

ブログ

Concept

コンセプト
ミルククラウン

100年先まで、
牛乳で笑顔をつなぐ

私たちは北海道東部の訓子府町で、70 年以上にわたって牛乳を生産しています。
牛たちから分けてもらったおいしいミルクが、たくさんの人に届きますように。そこに生まれる笑顔が、これからもずっと、100年先も、つながっていきますように。自然豊かな小さな町で牛とともに暮らす私たちの、ささやかな願いです。
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート全10種

Quality

ミルククラウン品質
くんねっぷ牛乳ジェラート
アイスをすくったスプーン

MILK CROWNのこだわり

ミルククラウンのジェラートのおいしさの秘密は、
何と言っても良質なミルク。
牛たちに最高のミルクを出してもらうために、
また素材の味を最大限に引き出すために、
私たちが絶対に譲れないポイントがあります。
  • 餌を食べる牛
    Point 1
    エサのこだわり
    牛たちが食べるトウモロコシと牧草は、どちらも自社栽培。特にトウモロコシは収穫期のうち最も栄養価の高い数日の間に収穫します。最適な割合で調合されたトウモロコシと牧草が、牛たちの健康を支えています。
  • 家畜小屋
    乳搾りをする機械
    Point 2
    飼育環境のこだわり
    牛たちは、一頭一頭、食事・排泄・搾乳のリズムをもっています。私たちは給餌、糞尿処理、搾乳を自動化することにより、牛が自分のリズムで生活できる環境を整えています。ストレスなく暮らす牛は濃くておいしいミルクを出してくれるのです。
  • A2ミルク
    Point 3
    A2ミルク使用
    牛乳に含まれるタンパク質「β-カゼイン」にはA1とA2の2タイプがあります。A1タイプのβ-カゼインはおなかがゴロゴロする原因になるのに対し、A2タイプはおなかに優しく、また免疫力の向上や代謝率の上昇といった効果があると考えられています。弊社の牛乳はすべて、A2タイプのβ-カゼインのみを含む「A2ミルク」です。
  • ・ミルクをジェラートに加工
    Point 4
    加工方法のこだわり
    牛たちがくれた良質のミルクを最高の状態でジェラートに閉じ込めるため、搾乳したその日に低温殺菌処理を施します。また、イタリアンジェラートの専門家の力を借りて、生乳の味わいを最大限に引き出せるレシピを開発しました。

Line Up

商品一覧
くんねっぷ牛乳ジェラートの商品一覧
  • ミルク
    milk

    milk

    ミルク

    搾りたて生乳の味わいをそのままに。人気No.1ジェラートです。

    アレルギー物質:乳成分

  • プレミアムバニラ
    Premium Vanilla

    Premium Vanilla

    プレミアムバニラ

    なめらかな口どけとバニラの豊かな芳香で高級感あふれる一品。

    アレルギー物質:乳成分・卵

  • 福岡産 あまおう
    Fukuoka Amao

    Fukuoka Amao

    福岡産 あまおう

    甘酸っぱいイチゴとコク深ミルクが引き立て合う、まさに「王道」。

    アレルギー物質:乳成分

  • フランス産 チョコレート
    French Chocolate

    French Chocolate

    フランス産
    チョコレート

    濃厚で深みのあるミルクチョコ。カカオの風味が際立ちます。

    アレルギー物質:乳成分・卵・大豆

  • 山梨産 白桃
    Yamanashi Peach

    Yamanashi Peach

    山梨産 白桃

    華やかな香りが口の中に広がる、後味さわやかなジェラートです。

    アレルギー物質:乳成分・モモ

  • 沖縄産 マンゴー
    Okinawa Mango

    Okinawa Mango

    沖縄産 マンゴー

    南国育ちの芳醇な香りを北国のミルクがまろやかに包み込みます。

    アレルギー物質:乳成分

  • カプチーノ
    Cappuccino

    Cappuccino

    カプチーノ

    丁寧にドリップした香り高いエスプレッソと濃厚ミルクの調和。

    アレルギー物質:乳成分

  • イタリア産 ピスタチオ
    Italian Pistachio

    Italian Pistachio

    イタリア産
    ピスタチオ

    香ばしいピスタチオがミルクと出会い、こっくりとした味わいに。

    アレルギー物質:乳成分・卵・アーモンド

  • 京都産 抹茶
    Kyoto Maccha

    Kyoto Maccha

    京都産 抹茶

    抹茶の香りと渋味はミルクとの相性が抜群。大人のあなたに。

    アレルギー物質:乳成分

  • 十勝産 あずき
    Tokachi Azuki

    Tokachi Azuki

    十勝産 あずき

    舌ざわりなめらかなこしあんを贅沢に使用。ほっとする味です。

    アレルギー物質:乳成分