牛にやさしく
おなかにもやさしい
KUNNEP A2 MILK ミルククラウン

ミルククラウン

           
織田代表

北海道のオホーツクエリア・訓子府町で、70年以上にわたって牧場を営む「ファーム織田」の3代目。
自然豊かな丘の上で暮らす牛たちから搾られた生乳のすべては、おなかにやさしく、免疫力の向上や代謝率の上昇といった効果が期待される近年注目の「A2ミルク」です。
愛情と思いやりを込めて大切に育てる牛たちからわけてもらった希少価値の高い「A2ミルク」のおいしさを、ぜひ味わってください。

Msaru Oda
酷農家
織田 賢
織田代表

地産地消と子どもたちへの思い

2015年。
「地域で生産される牛乳を地域で味わってもらいたい」との思いから
地産地消を目的とした自社生産のパック牛乳を町内の学校給食で提供。
多くの子どもたちから「おいしい!」という声をもらう一方、
「おなかが痛くなるから飲めない」との声も・・・
そこで、「苦手な子どもたちでも楽しめる牛乳」を目指した
独自研究をスタートさせました。

織田代表

A2ミルクの誕生

2017年。
牛乳に含むタンパク質「β-カゼイン」には、
おなかがゴロゴロする原因とされているA1タイプと、
おなかにやさしいA2タイプがあることを知り、A2遺伝子を持つ乳牛だけの飼育に専念。
そして、2024年。
A2タイプの遺伝子を持つ乳牛のみで生産する
「A2ミルク」が誕生しました。

織田代表

“やさしさ”の循環

乳牛に与えるエサは、栄養価が最も高く、
最もおいしいと言われる期間だけに収穫する牧草やコーンなどのほか、
繊維質が多く、乳牛の腸内環境を整えてくれる
北海道産の「白樺の木」を粉砕加工したチップを配合して与えています。

                 

真心を込めて育てた乳牛たちが届けてくれる大切な贈り物。
それが ”おなかにやさしいA2ミルク” です。

北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
                       

北の大地から
プレミアムなA2ミルクアイスを。

北海道の自然に囲まれてのびのび暮らす牛たちから分けてもらった濃厚でプレミアムなA2ミルクをたっぷり使用。生乳本来のコクと香り、なめらかな口どけが自慢です。個性豊かな6種類のフレーバーを、ぜひお楽しみください。
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート全10種
織田代表
酷農家
Msaru Oda
織田 賢

北海道のオホーツクエリア・訓子府町で、70年以上にわたって牧場を営む「ファーム織田」の3代目。
自然豊かな丘の上で暮らす牛たちから搾られた生乳のすべては、おなかにやさしく、免疫力の向上や代謝率の上昇といった効果が期待される近年注目の「A2ミルク」です。
愛情と思いやりを込めて大切に育てる牛たちからわけてもらった希少価値の高い「A2ミルク」のおいしさを、ぜひ味わってください。

Msaru Oda
酷農家
織田 賢
織田代表

地産地消と子どもたちへの思い

2015年。
「地域で生産される牛乳を地域で味わってもらいたい」との思いから地産地消を目的とした自社生産のパック牛乳を町内の学校給食で提供。
多くの子どもたちから「おいしい!」という声をもらう一方、「おなかが痛くなるから飲めない」との声も・・・
そこで、「苦手な子どもたちでも楽しめる牛乳」を目指した独自研究をスタートさせました。

織田代表

A2ミルクの誕生

2017年。
牛乳に含むタンパク質「β-カゼイン」には、おなかがゴロゴロする原因とされているA1タイプと、おなかにやさしいA2タイプがあることを知り、A2遺伝子を持つ乳牛だけの飼育に専念。
そして、2024年。
A2タイプの遺伝子を持つ乳牛のみで生産する「A2ミルク」が誕生しました。

織田代表

“やさしさ”の循環

乳牛に与えるエサは、栄養価が最も高く、
最もおいしいと言われる期間だけに収穫する牧草やコーンなどのほか、
繊維質が多く、乳牛の腸内環境を整えてくれる
北海道産の「白樺の木」を粉砕加工したチップを配合して与えています。

                 

真心を込めて育てた乳牛たちが届けてくれる大切な贈り物。
それが ”おなかにやさしいA2ミルク” です。

北海道くんねっぷ牛乳ジェラート

北の大地から
プレミアムなA2ミルクアイスを。

北海道の自然に囲まれてのびのび暮らす牛たちから分けてもらった濃厚でプレミアムなA2ミルクをたっぷり使用。生乳本来のコクと香り、なめらかな口どけが自慢です。個性豊かな6種類のフレーバーを、ぜひお楽しみください。
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート全10種

Blog

ブログ

Concept

コンセプト
               
ミルククラウン

100年先まで、
牛乳で笑顔をつなぐ

私たちは北海道東部の訓子府町で、70 年以上にわたって牛乳を生産しています。
牛たちから分けてもらったおいしいミルクが、たくさんの人に届きますように。そこに生まれる笑顔が、これからもずっと、100年先も、つながっていきますように。自然豊かな小さな町で牛とともに暮らす私たちの、ささやかな願いです。
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート
北海道くんねっぷ牛乳ジェラート全10種

Quality

ミルククラウン品質
                        くんねっぷ牛乳ジェラート くんねっぷ牛乳ジェラート
アイスをすくったスプーン

MILK CROWNのこだわり

ミルククラウンのジェラートのおいしさの秘密は、
何と言っても良質なミルク。
牛たちに最高のミルクを出してもらうために、
また素材の味を最大限に引き出すために、
私たちが絶対に譲れないポイントがあります。
  • 餌を食べる牛
    乳搾りをする機械
    Point 1
    エサのこだわり
    牛たちが食べるトウモロコシと牧草は、どちらも自社栽培。特にトウモロコシは収穫期のうち最も栄養価の高い数日の間に収穫します。最適な割合で調合されたトウモロコシと牧草に加え、牛の腸内環境を整えてくれる白樺の木のチップもブレンドして与え安全安心で高品質な生乳を生産しています。
  • 家畜小屋
    乳搾りをする機械
    Point 2
    加工方法のこだわり
    牛たちがくれた良質のミルクを最高の状態でアイスに閉じ込めるため、搾乳したその日に低温殺菌処理を施します。また、ジェラートの本場であるイタリア製のマシンや技術を取り入れ生乳の味わいを最大限に引き出す製造を行っています。
  • A2ミルク
    Point 3
    A2ミルク使用
    牛乳に含まれるタンパク質「β-カゼイン」にはA1とA2の2タイプがあります。A1タイプのβ-カゼインはおなかがゴロゴロする原因になるのに対し、A2タイプはおなかに優しく、また免疫力の向上や代謝率の上昇といった効果があると考えられています。弊社の牛乳はすべて、A2タイプのβ-カゼインのみを含む「A2ミルク」です。
  • ・ミルクをジェラートに加工
    Point 4
    加工方法のこだわり
    牛たちがくれた良質のミルクを最高の状態でジェラートに閉じ込めるため、搾乳したその日に低温殺菌処理を施します。また、イタリアンジェラートの専門家の力を借りて、生乳の味わいを最大限に引き出せるレシピを開発しました。

Line Up

商品一覧
くんねっぷ牛乳ジェラートの商品一覧
  • くんねっぷミルク
    KUNNEP MILK

    KUNNEP MILK

    くんねっぷミルク

    A2ミルクをまるごとアイスに。 搾りたて生乳ならではの風味とミルク感が存分に楽しめます。

  • キャラメルチーズクランチ
    CARAMEL CHEESE CRUNCH

    CARAMEL CHEESE CRUNCH

    キャラメルチーズクランチ

    A2ミルクのクリームチーズに加え2種のチーズでコクを引き上げたキャラメル風味とクランチ食感の調和。

  • ミルクストロベリー
    MILK STRAWBERRY

    MILK STRAWBERRY

    ミルクストロベリー

    北海道産いちごのシャーベットとミルクアイスの二層仕立て。アイスで味わう「いちごミルク」です。

  • ハスカップヨーグルト
    HASKAP YOGURT

    HASKAP YOGURT

    ハスカップヨーグルト

    A2ミルクのヨーグルトと北海道産ハスカップを混ぜ込んだまろやかで優しい酸味が広がります。

  • クッキーバニラクリーム
    COOKIES VANILLA CREAM

    COOKIES VANILLA CREAM

    クッキーバニラクリーム

    北海道産小麦粉やオホーツクの塩が原料のブラックココアクッキーとバニラアイスの絶妙なマリアージュ。

  • 北海道ぜんざい
    HOKKAIDO ZENZAI

    HOKKAIDO ZENZAI

    北海道ぜんざい

    北海道産かぼちゃと蜜煮の北海道産小豆を混ぜ込んだ「ぜんざいスタイル」の新感覚アイス。